Giống dừa dứa đang được thử nghiệm phát triển tại Cà Mau. Với khả năng thích nghi tốt với điều kiện đất đai ven biển, giống dừa này được kỳ vọng trở thành sản phẩm cây ăn trái đặc trưng của địa phương trong thời gian tới.
Dừa dứa (còn gọi là dừa thơm dứa) là giống dừa đặc sản có mùi thơm tự nhiên giống lá dứa, nước dừa ngọt thanh và cơm dừa béo mềm. Nhờ hương vị đặc trưng, loại dừa này được người tiêu dùng rất ưa chuộng.
Vườn dừa dứa tại Trại Nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nông nghiệp (xã Vĩnh Mỹ, tỉnh Cà Mau). Ảnh: Trọng Linh.
Tại tỉnh Cà Mau có khí hậu cận xích đạo, đất phù sa xen lẫn mặn – phèn và hệ thống sông rạch dày đặc. Đây là điều kiện thuận lợi để phát triển các giống dừa đặc sản, trong đó cây dừa dứa cho thấy khả năng thích nghi tốt và sinh trưởng ổn định.
Hiện nay, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau đang triển khai mô hình trồng dừa dứa tại Trại Nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nông nghiệp (Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau) tại xã Vĩnh Mỹ. Với diện tích khoảng 2,7ha, đơn vị đã trồng hơn 300 gốc dừa dứa kết hợp mô hình nuôi cá mương trong vườn nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng đất.
Sau thời gian chăm sóc, nhiều cây đã bắt đầu cho trái và được cung ứng ra thị trường trong tỉnh và một số tỉnh thành trong cả nước. Theo bà Nguyễn Kim Thúy (Trại Nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nông nghiệp), dừa dứa là giống có nhiều ưu điểm.
Trái dừa dứa có kích thước nhỏ hơn dừa Xiêm, vỏ màu xanh nhạt. Mỗi trái chứa khoảng 250 – 350ml nước dừa. Ảnh: Trọng Linh.
“Dừa dứa bắt đầu cho thu hoạch sau khoảng 3,5 – 4 năm trồng. Năng suất trung bình đạt từ 70 – 100 trái/cây/năm, nếu chăm sóc tốt có thể đạt hơn 120 trái. Điểm đặc trưng là nước dừa có mùi thơm lá dứa tự nhiên, vị ngọt thanh nên được thị trường ưa chuộng”, bà Thúy cho biết.
Về đặc điểm sinh trưởng, dừa dứa có tán vừa phải, thân cao trung bình từ 8 – 12m khi trưởng thành. Trái có kích thước nhỏ hơn dừa Xiêm, vỏ màu xanh nhạt. Mỗi trái chứa khoảng 250 – 350ml nước dừa.
Ngoài giá trị giải khát, cơm dừa mềm, béo và thơm nên thuận lợi cho chế biến các sản phẩm.
Kỹ thuật chăm sóc dừa dứa tương tự các giống dừa thông thường, cây ít sâu bệnh và khá dễ trồng. Tuy nhiên, do đặc tính thụ phấn chéo của cây dừa nên khi trồng cần tránh trồng xen với các giống dừa khác để hạn chế lai tạp làm mất hương thơm đặc trưng.
Dừa dứa trồng sau 3,5 – 4 năm sẽ bắt đầu cho thu hoạch. Ảnh: Trọng Linh.
Bên cạnh tiềm năng, việc phát triển dừa dứa tại Cà Mau hiện vẫn còn một số khó khăn như quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, chưa hình thành vùng chuyên canh tập trung. Công nghiệp chế biến sâu còn hạn chế, phần lớn sản phẩm vẫn tiêu thụ dưới dạng nước dừa tươi.
Ngoài ra, nguồn giống đạt tiêu chuẩn cũng đang được ngành nông nghiệp quan tâm. “Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau đang hoàn thiện hồ sơ công nhận cây đầu dòng dừa dứa tại đơn vị. Khi được công nhận, Trung tâm sẽ chủ động cung cấp nguồn giống đạt chất lượng cho bà con nông dân trong tỉnh”, bà Nguyễn Kim Thúy thông tin.
Giống dừa dứa được nhiều nông dân đánh giá cao về chất lượng. Ảnh: Trọng Linh.
Theo đánh giá của ngành nông nghiệp địa phương, thời gian tới, nếu gắn sản xuất dừa dứa với các mô hình du lịch sinh thái, du lịch nông nghiệp trải nghiệm và đầu tư vào khâu sơ chế, chế biến, giá trị sản phẩm từ dừa dứa có thể được nâng lên đáng kể.
Với định hướng phát triển vùng trồng, chủ động nguồn giống và từng bước xây dựng chuỗi giá trị, dừa dứa Cà Mau được kỳ vọng sẽ trở thành sản phẩm cây ăn trái đặc trưng, góp phần đa dạng hóa sinh kế và nâng cao thu nhập cho nông dân vùng đất cực Nam.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
