Thanh Hóa hiện có hơn 1.000 ha nuôi ngao, sản lượng ước đạt hơn 19.000 tấn/năm. Trong đó, vùng nuôi tại Tân Tiến và Vạn Lộc giữ vai trò quan trọng trong cung cấp nguyên liệu cho chế biến thủy sản xuất khẩu.
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa, vùng nuôi tại Tân Tiến và Vạn Lộc có hơn 881 ha diện tích nuôi hiệu quả, với 189 cơ sở nuôi. Sản lượng thu hoạch tăng từ khoảng 9.500 tấn năm 2023 lên 11.100 tấn năm 2024 và khoảng 15.000 tấn năm 2025. Vùng nuôi này đã được đưa vào chương trình kiểm soát thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ phục vụ xuất khẩu từ năm 2019.
Tại HTX Nuôi trồng thủy sản Vạn Lộc, sản lượng ngao thương phẩm cung ứng mỗi năm khoảng 1.000 tấn, trong đó khoảng 70% được cung cấp cho Công ty CP Xuất nhập khẩu thủy sản Thanh Hóa. Năm 2026, doanh nghiệp chủ động được khoảng 8.000-9.000 tấn ngao nguyên liệu trong tỉnh, chiếm khoảng 50% nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến.
Thanh Hóa chuẩn hóa vùng nuôi ngao, hướng tới thị trường xuất khẩu. Ảnh: Hữu Dụng.
Việc hình thành vùng nguyên liệu gắn với doanh nghiệp giúp ổn định đầu ra, đồng thời đặt ra yêu cầu kiểm soát chất lượng từ khâu chọn giống, quản lý môi trường đến thu hoạch và bảo quản. Đây cũng là những yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường nhập khẩu.
Ông Nguyễn Đức Cường, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa cho biết: “Với lợi thế về vùng bãi triều và nguồn nguyên liệu, Thanh Hóa có điều kiện phát triển nghề nuôi ngao theo hướng hàng hóa, phục vụ chế biến và xuất khẩu. Song, để lợi thế đó chuyển thành giá trị bền vững, yêu cầu đặt ra không chỉ là mở rộng diện tích hay tăng sản lượng mà phải kiểm soát tốt chất lượng ngay từ vùng nuôi”.
Theo ông Cường, khi người nuôi, hợp tác xã và doanh nghiệp cùng tham gia chuỗi liên kết, vùng nguyên liệu được quản lý chặt chẽ, sản phẩm có khả năng truy xuất và đáp ứng yêu cầu thị trường, ngao Thanh Hóa sẽ có thêm cơ hội nâng cao giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
