Bí xanh thơm Bắc Kạn là cây trồng bản địa đã gắn bó lâu đời với người dân địa phương, được trồng nhiều ở một số xã miền núi khu vực phía bắc của tỉnh Thái Nguyên, trong đó diện tích lớn nhất tập trung ở xã Thượng Minh.
Bí xanh thơm là sản phẩm nông sản chủ lực của một số xã phía bắc tỉnh Thái Nguyên. Ảnh: Sơn Lâm.
Cây bí xanh có hai loại, loại vỏ xanh đậm được gọi là bí xanh thơm và loại vỏ phủ phấn trắng gọi là bí phấn thơm. Đặc điểm nổi bật của loại cây trồng này là cả thân và quả có mùi thơm. Bí xanh thơm thường thu hoạch vào tháng 5, tháng 6, nếu được chăm sóc tốt, mỗi quả bí trọng lượng từ 2 – 3kg.
Những năm gần đây, một số xã phía bắc tỉnh Thái Nguyên chú trọng phát triển loại cây trồng đặc sản chủ lực này, các địa phương không mở rộng ồ ạt diện tích mà tập trung thâm canh, chỉ trồng ở một số nơi có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp để quả bí đạt chất lượng tốt nhất.
Trước đó, năm 2024, một số vùng trồng bí xanh thơm tại tỉnh Bắc Kạn (cũ) nay thuộc tỉnh Thái Nguyên đã được cấp mã số vùng trồng. Việc bí xanh thơm Bắc Kạn được cấp chỉ dẫn địa lý đã nâng tổng số sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại tỉnh Thái Nguyên lên 6 sản phẩm.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
