Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi, năm 2026, diện tích trồng ớt trên địa bàn tỉnh khoảng 1.446 ha, trong đó khu vực phía đông tỉnh chiếm khoảng 1.400 ha. Một số địa phương có diện tích trồng ớt lớn như Bình Sơn, Bình Minh, Bình Chương, An Phú và Long Phụng.
Tỉnh Quảng Ngãi hiện có khoảng 1.446 ha trồng ớt, tập trung ở các địa phương phía đông của tỉnh. Ảnh: L.K.
Mặc dù có quy mô sản xuất tương đối lớn, việc hình thành vùng nguyên liệu ớt tập trung và liên kết tiêu thụ trên địa bàn tỉnh vẫn còn hạn chế. Đến nay, Quảng Ngãi mới cấp 5 mã số vùng trồng ớt phục vụ xuất khẩu với diện tích gần 62 ha và 3 mã số cơ sở đóng gói.
Sản xuất ớt hiện chủ yếu vẫn theo quy mô hộ gia đình, thiếu liên kết với doanh nghiệp. Việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất còn hạn chế, trong khi đầu ra phụ thuộc nhiều vào thương lái.
Thực tế này khiến nông dân đối mặt với không ít rủi ro khi bước vào vụ thu hoạch. Khi sản lượng tập trung lớn, giá ớt thường giảm, trong khi người sản xuất không có nhiều lựa chọn về thị trường tiêu thụ. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh tế và tính ổn định của vùng nguyên liệu.
Trước thực tế trên, Quảng Ngãi định hướng lựa chọn những địa phương có điều kiện phù hợp, vận động nông dân tham gia tổ hợp tác, hợp tác xã, từng bước hình thành vùng sản xuất tập trung và liên kết với doanh nghiệp.
Theo định hướng này, doanh nghiệp sẽ tham gia từ khâu cung ứng giống, vật tư, hướng dẫn kỹ thuật đến bao tiêu sản phẩm. Việc tổ chức sản xuất theo chuỗi được kỳ vọng giúp nông dân giảm rủi ro thiên tai, biến động giá cả, đồng thời nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.
Hiện nay, đầu ra của cây ớt trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi vẫn chưa ổn định. Ảnh: L.K.
Ông Trần Phước Hiền, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi cho rằng, trọng tâm trong sản xuất nông nghiệp là tạo sự kết nối giữa doanh nghiệp có nhu cầu với những địa phương có điều kiện, lợi thế.
Mục tiêu cuối cùng là giải quyết bài toán đầu ra, nâng cao giá trị nông sản và mang lại lợi ích cao hơn cho nông dân. Vì vậy, việc triển khai phải theo hướng thực chất, có sản phẩm và kết quả cụ thể, tránh làm theo phong trào.
Trước mắt, tỉnh yêu cầu lựa chọn những địa phương tích cực, nơi người dân đồng thuận để tổ chức vùng sản xuất, hình thành tổ hợp tác, hợp tác xã và tiến tới ký kết liên kết với doanh nghiệp. Từ những mô hình đầu tiên, địa phương sẽ đánh giá hiệu quả để có cơ sở nhân rộng ra các vùng sản xuất khác.
Theo ông Trần Phước Hiền, việc liên kết không chỉ tập trung vào cây ớt mà cần từng bước mở rộng đối với những nông sản có lợi thế của tỉnh. Trong quá trình thực hiện, yêu cầu đặt ra là phải bảo đảm lợi ích và an toàn cao nhất cho nông dân, nhất là trước những rủi ro do thiên tai và biến động thị trường.
UBND tỉnh Quảng Ngãi giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp hỗ trợ doanh nghiệp làm việc cụ thể với từng địa phương để sớm triển khai mô hình liên kết. Các sở, ngành liên quan có trách nhiệm phối hợp, kịp thời hỗ trợ và tháo gỡ khó khăn phát sinh trong quá trình thực hiện.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
