Vườn cau vú bò 5ha cho thu nhập tiền tỷ mỗi năm

Vườn cau vú bò chuyên canh độc đáo

Cau vú bò là giống bản địa nổi tiếng với trái hình bầu, ruột trắng, được thị trường ưa chuộng nhờ chất lượng tốt. Không chỉ dễ trồng, giống cau này còn có ưu điểm cho trái gần như quanh năm, năng suất cao và phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng vùng ĐBSCL. Tuy nhiên, mô hình trồng chuyên canh cau vú bò quy mô lớn hiện vẫn rất hiếm.

Tại ấp An Phú Đông, xã Nhơn Mỹ (TP Cần Thơ), ông Châu Quốc Hải đang sở hữu vườn cau vú bò rộng 5ha với hơn 15.000 cây, trong đó có 2ha đã bước sang năm thứ 10, cho thu hoạch ổn định. Đây được xem là mô hình chuyên canh cau vú bò độc đáo ở miền Tây hiện nay.

Theo ông Hải, để cây cau vú bò phát triển bền vững, khâu quy hoạch vườn phải được tính toán từ đầu. Các hàng cau cần được trồng ngay ngắn, cách cây cách cây, hàng cách hàng 2 x 2m, vừa tạo độ thông thoáng, giúp cây nhận đủ ánh sáng, vừa thuận lợi cho việc chăm sóc và thu hoạch.

“Người trồng cần tuân thủ đúng mật độ, đảm bảo ánh sáng thông thoáng. Đây là yếu tố quan trọng giúp cây phát triển bộ tán, hạn chế sâu bệnh và duy trì khả năng ra hoa, đậu trái”, ông Hải chia sẻ kinh nghiệm.

Bên cạnh đó, ông Hải còn đầu tư hệ thống hạ tầng đồng bộ với những đường bê tông dẫn khắp khu vườn nhằm phục vụ vận chuyển vật tư và thu hoạch. Hai bên bờ mương được ông gia cố bê tông để hạn chế sạt lở và chủ động nguồn nước tưới trong mùa khô, tiêu thoát nước nhanh khi mưa lớn.

Dù được đánh giá dễ trồng, tuy nhiên theo ông Hải, để cây đạt năng suất cao, khâu chăm sóc không thể chủ quan. Nhà vườn phải ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ để bổ sung dinh dưỡng, cải tạo đất, giúp cây phát triển bền vững. Việc hạn chế sử dụng phân bón hóa học cũng giúp trái cau có chất lượng tốt hơn và kéo dài tuổi thọ vườn.

Ngoài ra, chế độ nước tưới cần được duy trì ổn định, đặc biệt trong mùa khô. Nhờ hệ thống mương và nguồn nước chủ động, vườn cau không bị thiếu nước trong giai đoạn cây ra hoa, nuôi trái.

Vào mùa nghịch, ông duy trì tưới nước đầy đủ, kết hợp bón thêm phân hữu cơ. Mặc dù sản lượng không cao bằng mùa thuận nhưng bù lại giá bán thường tốt hơn nên hiệu quả kinh tế vẫn được đảm bảo.

Nhờ áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật trên, mỗi cây cau trưởng thành hiện cho khoảng 40 – 50kg trái/năm. Nếu được chăm sóc tốt, cây bắt đầu cho trái từ năm thứ 4 – 5 sau trồng, năng suất tăng dần theo tuổi cây và đạt cao nhất từ khoảng năm thứ 10.

Thu tiền tỷ mỗi năm

Sau 10 năm phát triển mô hình, nguồn vốn ông Hải đầu tư cho khu vườn đã lên đến hàng chục tỷ đồng. Theo ông, việc đầu tư hạ tầng bài bản từ đầu giúp giảm rất nhiều chi phí sửa chữa về sau, đồng thời tạo điều kiện để áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật, nâng cao hiệu quả sản xuất lâu dài.

Nhiều năm trước, gia đình ông Hải từng cải tạo vườn tạp bằng cách trồng xen cau với bưởi. Sau một thời gian theo dõi, cả hai loại cây đều phát triển nhưng hiệu quả kinh tế không như kỳ vọng.

Nhận thấy cau vú bò có nhiều lợi thế hơn, ông quyết định chặt bỏ toàn bộ bưởi để chuyển sang chuyên canh cau. Theo ông, cau vú bò nhiều năm qua luôn được thị trường Trung Quốc ưa chuộng và được đánh giá là giống cau có chất lượng tốt, năng suất cao hơn nhiều giống cau khác. Bên cạnh đó, cây trồng này cũng khá phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng vùng Nhơn Mỹ nên sinh trưởng ổn định.

Không chỉ bán trái, gia đình ông còn phát triển sản xuất cây giống. Hiện vườn đang có khoảng 600.000 cây giống cau vú bò đạt chuẩn, được bán với giá từ 12.000 – 16.000 đồng/cây.

Ông Hải cho biết, để tạo ra cây giống đúng chuẩn phải trải qua nhiều công đoạn như tuyển chọn hạt, ủ nảy mầm, ươm cây, vô bầu, kích thích ra rễ và chăm sóc trong thời gian dài. Chính vì vậy, lợi nhuận từ cây giống không quá cao, chỉ khoảng 200 triệu đồng mỗi năm, chủ yếu để duy trì đội ngũ lao động chăm sóc vườn.

Hiện phần lớn khách hàng mua cau giống số lượng lớn đều trực tiếp đến tham quan mô hình trước khi quyết định đặt hàng. Việc có vườn sản xuất thực tế cùng quy trình nhân giống rõ ràng giúp khách hàng yên tâm về chất lượng cây giống.

Hiện nay, giá cau biến động khá lớn, có thời điểm dưới 10.000 đồng/kg nhưng cũng có lúc vượt 100.000 đồng/kg tùy nhu cầu thị trường và chất lượng trái. Riêng năm 2025, gia đình ông thu lợi nhuận trên 1 tỷ đồng từ bán trái tươi. Theo ông, nguồn thu này sẽ còn tăng khi nhiều diện tích bước vào giai đoạn cho năng suất ổn định.