Tỉnh Bắc Ninh Thu nhập cao từ sản xuất sản phẩm đặc trưng

Thu nhập cao từ hướng đi mới

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, xã Lạng Giang, tỉnh Bắc Ninh, đã đề ra chủ trương, biện pháp phát triển các sản phẩm địa phương, nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Đồng thời chỉ đạo Hội Nông dân, Hội Phụ nữ thường xuyên mở lớp tập tuấn cho bà con hội viên, xã viên. Sau nhiều năm thực hiện, đến nay, trên địa bàn xã đã có nhiều mô hình sản xuất mới, cho hiệu quả kinh tế cao.

Áp dụng kiến thức từ các lớp tập huấn của xã, mô hình sản xuất nấm rơm Đông Thịnh của gia đình bà Quách Thị Tố, thôn Đông Thịnh là một trong những điển hình ở địa phương. Nhận thấy diện tích đất vườn rộng có sẵn phù hợp, cùng với lợi thế rơm của bà con sau mỗi vụ thu hoạch lúa khá nhiều nên cách đây khoảng 7 năm, bà Tố đã đầu tư kinh phí trồng nấm trên diện tích 200 m² trong nhà kín, dùng giá thể rơm sạch và hệ thống lò hơi khử trùng.

Do áp dụng đúng kỹ thuật, nấm có chất lượng đồng đều, hạn chế sâu bệnh, được khách hàng ưa chuộng nên bà mở rộng quy mô lên 500 m2. Bà Tố cho biết, thời gian thu hoạch nấm rơm mỗi năm khoảng 6 tháng (từ tháng 2 đến tháng 7 hằng năm), sản lượng đạt khoảng 400 kg/tháng, thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Với giá bán bình quân 85 nghìn đồng/kg nấm, mỗi tháng, bà Tố thu gần 40 triệu đồng.

Tương tự, khai thác lợi thế trên địa bàn xã có diện tích cây ăn quả lớn, từ nhiều năm nay, 6 hộ dân ở thôn Trung Phụ Ngoài liên kết nuôi ong với quy mô lớn để nâng cao thu nhập. Các hộ luôn duy trì ổn định 300 đàn ong nội, mỗi năm thu 1.400 lít mật, sản phẩm có màu vàng sánh, thơm tự nhiên, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Ngoài bán tại địa phương, mật ong còn được tiêu thụ tại tỉnh ngoài. Với giá bán 200-250 nghìn đồng/lít, 6 hộ nuôi ong có tổng doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Đây chỉ là hai trong số nhiều mô hình sản xuất của xã cho hiệu quả kinh tế cao, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân. Các sản phẩm khác của xã cũng khẳng định được chất lượng, tiêu thụ thuận lợi, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ví như mô hình thịt chưng mắm tép Quyết Thắng, thôn Nam Tiến cho doanh thu khoảng 1,2 tỷ đồng/năm; mật ong Yên Mỹ, thôn Yên Vinh thu 200-300 triệu đồng/năm; rượu nếp cái hoa vàng men lá, thôn Chu Nguyên; rượu men lá Thủy Thượng, thôn Chu Nguyên thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Các sản phẩm đều có tem nhãn ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần, quy trình sản xuất, mã QR… để khách hàng thuận tiện tra cứu thông tin về chất lượng, nguồn gốc, do đó thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng, doanh thu năm sau cao hơn năm trước.

Phát huy vai trò cầu nối giúp nông dân thoát nghèo

Với mục tiêu xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, các cấp hội, đoàn thể ở địa phương, đặc biệt là nông dân, phụ nữ đã phát huy vài trò cầu nối giúp nông dân thoát nghèo. Hằng năm, trên cơ sở định hướng của cấp trên và tình hình thực tiễn địa phương, Đảng ủy, UBND xã, trực tiếp là các tổ chức đoàn thể như Nông dân, Phụ nữ đều mở các lớp chuyển giao khoa học kỹ thuật trồng, chăm sóc cây trồng, vật nuôi; hướng dẫn các hợp tác xã, tổ hợp tác, nhóm hộ sản xuất cách thức xây dựng tem nhãn, kỹ thuật đóng gói bao bì để áp dụng vào thực tế. Cùng đó, trang bị cho bà con kiến thức quản lý quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng, đa dạng cách thức quảng bá sản phẩm.

Để nhân rộng các mô hình sản xuất hiệu quả, chính quyền, các tổ chức đoàn thể còn tích cực định hướng cho hội viên, nông dân thành lập các hợp tác xã, tổ hợp tác. Nổi bật như, từ thành công của mô hình sản xuất nấm Đông Thịnh, đến nay hàng chục hộ dân trên địa bàn xã đã xây dựng cơ sở trồng nấm bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao; các sản phẩm chế biến từ nấm cũng đa dạng hơn như nấm rơm sấy khô, bột nấm để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.

Hay như, để phát triển nghề nuôi ong lấy mật, các hộ dân ở thôn Trung Phụ Ngoài được hướng dẫn xây dựng vùng nuôi ong an toàn tại các khu vườn cây ăn quả, ghi chép nhật ký chăm sóc, phòng bệnh cho ong bằng thuốc sinh học, bảo đảm mật sau khi thu hoạch bảo đảm chất lượng. Đặc biệt, các cấp hội, đoàn thể tạo thuận lợi cho các hộ đưa sản phẩm tham gia các gian hàng quảng bá, giới thiệu tại các hội chợ, hỗ trợ đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử để mở rộng thị trường tiêu thụ.

Những kết quả đạt được cho thấy phát triển các sản phẩm đặc trưng là hướng đi đúng thể hiện qua việc khai thác tiềm năng, thế mạnh của địa phương, giúp người dân tăng thu nhập, vươn lên làm giàu. Kết quả bước đầu đạt được tạo cơ sở để bà con nông dân mạnh dạn đầu tư, mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường.