‘May đo’ đặc tính tôm giống phù hợp điều kiện từng vùng nuôi

Việt Úc tập trung nâng cao sức chống chịu của con giống

Tại Responsible Seafood Summit 2026 diễn ra từ ngày 21 – 24/9/2026 ở Bangkok, Thái Lan, tương lai ngành tôm được nhìn nhận từ một nền tảng quan trọng: “Chất lượng con giống”.

Tại phiên Tọa đàm “Cải thiện di truyền ở tôm nuôi: Động lực nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững”, Tập đoàn Việt Úc chia sẻ kinh nghiệm chọn giống, sản xuất tại Việt Nam, nơi các vùng nuôi có điều kiện đa dạng và ngày càng chịu tác động từ biến động môi trường.

TS. Lữ Đức Bryce, Phó Tổng Giám đốc Phát triển di truyền và hệ gen Tập đoàn Việt Úc cho biết, một trong những vấn đề quan trọng được đặt ra đối với tôm giống là khả năng thích nghi và chống chịu trước những biến động của môi trường nuôi. Với Việt Nam, yêu cầu này càng trở nên quan trọng khi các vùng nuôi có sự khác biệt về độ mặn, nhiệt độ, điều kiện thổ nhưỡng và phương thức canh tác.

Theo TS. Lữ Đức Bryce, việc kết hợp dữ liệu gen với dữ liệu thu thập từ nhiều môi trường nuôi khác nhau về thổ nhưỡng, thời tiết và điều kiện sản xuất giúp Việt Úc lựa chọn những dòng tôm có khả năng thích nghi phù hợp.

“Sau khi ra mắt thành công dòng giống Siêu tăng trưởng và Siêu hạ mặn, chúng tôi tiếp tục hướng đến phát triển con giống phù hợp với mô hình nuôi thâm canh công nghiệp cao, thân thiện với môi trường, giảm rủi ro bùng phát bệnh”, TS. Lữ Đức Bryce nói thêm.

Khả năng chống chịu cũng có ý nghĩa trực tiếp đối với bài toán dịch bệnh. TS. Lữ Đức Bryce cho hay, tác nhân gây bệnh có thể hiện diện trong ao, nhưng khi hệ vi sinh mất cân bằng hoặc các yếu tố hóa – lý của nước biến động vượt ngưỡng chịu đựng, tôm dễ rơi vào trạng thái stress và bị tác động bởi mầm bệnh.

Thay vì phát triển dòng tôm kháng từng bệnh riêng lẻ với quá trình có thể kéo dài qua nhiều thế hệ và kết quả không phải lúc nào cũng rõ ràng, Việt Úc tập trung nâng cao sức chịu đựng của con giống, kết hợp kiểm soát tốt điều kiện ao nuôi để hạn chế stress. Cách tiếp cận này hướng đến giảm thiệt hại do bệnh, đồng thời hạn chế sử dụng kháng sinh và hóa chất trong quá trình sản xuất.

Cách tiếp cận đi cùng xu hướng phát triển mới cho con giống trên toàn thế giới: Không chỉ chọn tôm tăng trưởng nhanh, mà từng bước “may đo” đặc tính con giống phù hợp hơn với điều kiện của từng vùng nuôi.

“Cần những gì để tạo nên con tôm của tương lai?”

Dịch bệnh, biến đổi khí hậu cùng yêu cầu ngày càng cao về minh bạch và trách nhiệm trong sản xuất đang buộc ngành tôm phải nhìn lại “Con tôm của tương lai” một cách toàn diện hơn, trong đó truy xuất nguồn gốc là một trong những tiêu chí quan trọng. Đây là chủ đề của phiên Tọa đàm “Cần những gì để tạo nên con tôm của tương lai?”do Tập đoàn Việt Úc chủ trì.

Ông Tôn Thất Đề, thành viên HĐQT, Tổng Giám đốc Tập đoàn Việt Úc chia sẻ công nghệ Genomics cho phép truy xuất chính xác nguồn gốc của một con tôm trên quầy kệ siêu thị về tận ao nuôi ban đầu, nếu tôm bố mẹ thuộc quần thể giống của Việt Úc.

Tại Việt Nam, Việt Úc là một trong số ít doanh nghiệp có được lợi thế này, nhờ hệ sinh thái khép kín xây dựng trong 25 năm, trải dài từ Di truyền và chọn giống (V.U GGRD), trại giống (V.U Hatchery), dinh dưỡng và sức khỏe (V.U Health), nuôi trồng thủy sản thông minh (V.U Eco-Farm) đến sản phẩm tiêu dùng (V.U Consumer).

Ông Đề cho biết: “Nhờ chuỗi giá trị khép kín này, Việt Úc có thể truy xuất nguồn gốc từ con giống đến bàn ăn, tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt trên thị trường quốc tế”.

Về định hướng thị trường, ông Đề chia sẻ: “Trung Quốc là thị trường đầu tiên chúng tôi nhắm đến. Song song đó, chúng tôi sẽ đóng gói và xuất khẩu công nghệ thủy sản do Việt Nam làm chủ sang các thị trường tiềm năng như Đông Nam Á, Nam Á và Bắc Mỹ”.

Bên cạnh con tôm, Việt Úc cũng triển khai công nghệ Genomics trên cá tra từ năm 2015 tại ĐBSCL, cho thấy khả năng mở rộng năng lực di truyền sang nhiều đối tượng thủy sản khác.

Không chỉ là dịp chia sẻ những định hướng chiến lược về khoa học, công nghệ và tương lai ngành tôm, Responsible Seafood Summit 2026 còn mở ra cơ hội để Việt Úc tăng cường trao đổi với các chuyên gia, viện nghiên cứu và đối tác toàn cầu. Qua đó, Tập đoàn tích cực tìm kiếm những cơ hội hợp tác tại các thị trường mục tiêu, tạo nền tảng cho kế hoạch mở rộng quốc tế và đưa các giải pháp công nghệ của Việt Úc đến gần hơn với ngành thủy sản thế giới.