Cá chim vây vàng là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế, phù hợp với điều kiện vùng mặn lợ ở Hà Tĩnh. Những năm qua, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã triển khai các mô hình nuôi cá chim vây vàng gắn với hướng dẫn kỹ thuật và liên kết tiêu thụ sản phẩm. Kết quả thực tế cho thấy đối tượng nuôi này có thể thích nghi với một số diện tích ao nuôi thủy sản chuyển đổi, mở thêm lựa chọn cho người dân ven biển.
Cá chim vây vàng là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế, phù hợp với điều kiện vùng mặn lợ ở Hà Tĩnh. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Tại xã Kỳ Khang, nhiều diện tích nuôi thủy sản trước đây chủ yếu dành cho tôm thẻ chân trắng. Tuy nhiên, hiệu quả sản xuất không phải lúc nào cũng ổn định, trong khi yêu cầu về vốn và kỹ thuật ngày càng cao.
Sau khi tham quan mô hình nuôi cá chim vây vàng do Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh triển khai tại phường Hải Ninh, anh Phạm Vũ Long quyết định chuyển toàn bộ hơn 1 ha ao nuôi của gia đình sang đối tượng mới. Sau 5 tháng thả nuôi, đàn cá sinh trưởng tốt, trọng lượng đạt khoảng 0,55 – 0,6kg/con, sản lượng thu hoạch gần 3 tấn. Với giá bán ổn định, gia đình anh Long ước thu lãi khoảng 150 triệu đồng.
Anh Long cho biết, trong quá trình nuôi, gia đình đặc biệt chú trọng quản lý môi trường nước, cho ăn và theo dõi sức khỏe đàn cá. Cán bộ kỹ thuật Trung tâm Khuyến nông tỉnh thường xuyên hướng dẫn, kiểm tra và hỗ trợ xử lý những vấn đề phát sinh. Việc được hướng dẫn theo từng giai đoạn phát triển của cá giúp người nuôi chủ động hơn trong quá trình sản xuất.
Nhiều hộ dân đã chuyển đổi diện tích nuôi tôm kém hiệu quả sang nuôi cá chim vàng. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Không chỉ anh Long, nhiều hộ dân ở Kỳ Khang cũng bắt đầu thử sức với cá chim vây vàng sau thời gian nuôi các đối tượng thủy sản khác.
Với diện tích 1,4 ha, anh Võ Xuân Dương từng nuôi cá đối, bống bớp nhưng hiệu quả kinh tế chưa cao, đầu ra thiếu ổn định. Sau khi chuyển sang nuôi cá chim vây vàng, vụ đầu tiên gia đình thu khoảng 2 tấn cá thương phẩm, giá bán dao động 140 – 150 nghìn đồng/kg, lợi nhuận hơn 100 triệu đồng. “Hiệu quả bước đầu tạo thêm niềm tin để gia đình tiếp tục cải tạo ao, chuẩn bị cho vụ nuôi tiếp theo”, anh Dương chia sẻ.
Theo ông Nguyễn Tiến Hùng, Phó Trưởng phòng Kinh tế xã Kỳ Khang, địa phương hiện có hơn 260 ha nuôi trồng thủy sản với trên 400 hộ tham gia. Trong đó, diện tích nuôi cá chim vây vàng đang từng bước được mở rộng, hiện đạt hơn 10 ha.
Mô hình nuôi cá chim vây vàng 3 ha của ông Trần Công Huy ở phường Hải Ninh. Ảnh: Ánh Nguyệt
Từ một đối tượng còn khá mới, cá chim vây vàng đang được người dân quan tâm bởi có thể tận dụng hệ thống ao nuôi hiện có, đồng thời tạo thêm lựa chọn trong chuyển đổi đối tượng sản xuất.
Không riêng Kỳ Khang, tại phường Hải Ninh, cá chim vây vàng cũng đang được đưa vào nuôi trên những diện tích trước đây chuyên nuôi tôm. Gia đình ông Trần Công Huy, tổ dân phố Bắc Ninh hiện duy trì 3 ha nuôi cá chim vây vàng. Vụ nuôi cho sản lượng khoảng 5 – 6 tấn, cá đạt kích cỡ thương phẩm khá đồng đều, giá bán khoảng 142.000 đồng/kg.
Ông Huy cho biết, trong quá trình thực hiện mô hình, các hộ nuôi được cán bộ kỹ thuật Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh hướng dẫn từ khâu cải tạo ao, lựa chọn và thả giống đến chăm sóc, quản lý đàn cá. Qua thực tế sản xuất, người nuôi từng bước nắm vững quy trình và tích lũy thêm kinh nghiệm.
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã triển khai mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại nhiều địa phương. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Phường Hải Ninh hiện có hơn 350 ha nuôi trồng thủy sản, trong đó phần lớn là diện tích nuôi tôm. Tuy nhiên, trước những rủi ro do dịch bệnh trên tôm nước lợ, một số diện tích phải tạm ngừng sản xuất. Ông Nguyễn Quang Tú, Trưởng phòng Kinh tế Hạ tầng đô thị phường Hải Ninh cho rằng việc tận dụng những ao nuôi sẵn có để chuyển sang nuôi cá biển, trong đó có cá chim vây vàng đang mở thêm lựa chọn cho người dân, đồng thời giúp khai thác hiệu quả hơn diện tích mặt nước.
Thực tế tại Hà Tĩnh cho thấy, việc phát triển cá chim vây vàng không phải hướng đi mới hoàn toàn. Giai đoạn 2023 – 2025, tại xã Thiên Cầm, phường Trần Phú và phường Hải Ninh, các mô hình nuôi cá chim vây vàng đều đạt và vượt những tiêu chí đề ra, tạo cơ sở thực tiễn để tiếp tục nhân rộng.
Mô hình nuôi cá chim vây vàng đang được người dân Hà Tĩnh quan tâm mở rộng. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Năm 2026, mô hình nuôi thương phẩm cá chim vây vàng trong ao được triển khai nhân rộng tại phường Hải Ninh và xã Kỳ Khang với quy mô 9,1 ha, 5 hộ tham gia. Sau 5 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng trung bình 0,51kg/con, tỷ lệ sống 65%, tổng sản lượng thu hoạch đạt gần 32,9 tấn, năng suất bình quân khoảng 5 tấn/ha. Giá bán trung bình đạt 140.000 đồng/kg, hiệu quả kinh tế bình quân khoảng 130 triệu đồng/ha.
Theo ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh, toàn tỉnh hiện có trên 500 ha ao đầm mặn lợ phục vụ nuôi trồng thủy sản, tạo dư địa để đa dạng hóa các đối tượng nuôi, trong đó có cá chim vây vàng. Tuy nhiên, để mô hình phát triển ổn định, người nuôi cần tuân thủ quy trình kỹ thuật, chủ động quản lý môi trường, lựa chọn con giống rõ nguồn gốc và kiểm soát tốt thức ăn, vật tư đầu vào.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
