Dược liệu tạo sự khác biệt cho gà Tiên Yên

Bí quyết tạo chất lượng khác biệt

Dưới tán rừng quế ở thôn Tân Tiến, xã Ba Chẽ, chị Lý Thị Ngọc xây dựng mô hình chăn nuôi giống gà Tiên Yên sử dụng nguồn dược liệu sẵn có. Lá quế, lá trà hoa vàng, đinh lăng và một số loại dược liệu bản địa trở thành bí quyết tạo nên chất lượng khác biệt cho đàn gà Tiên Yên của gia đình.

Gắn bó với chăn nuôi nhiều năm, chị Ngọc chọn phát triển giống gà Tiên Yên – đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Trên diện tích gần 2 ha, gia đình chị duy trì quy mô khoảng 3.000 con mỗi lứa, hai lứa mỗi năm. Thay vì chạy theo tăng đàn hay rút ngắn thời gian nuôi để sớm thu hồi vốn, chị kiên trì theo đuổi cách làm riêng, chú trọng chất lượng.

Theo chị Ngọc, ngoài thức ăn thông thường, đàn gà được bổ sung lá quế, lá trà hoa vàng, đinh lăng cùng một số loại dược liệu sẵn có tại địa phương. Cách làm này giúp đàn gà khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, đồng thời tạo chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon và lớp da vàng tự nhiên.

“Gia đình tôi nuôi gà từ 5,5 đến 6 tháng mới xuất bán. Nuôi lâu hơn nhưng đổi lại thịt chắc, thơm, da vàng đẹp nên khách hàng rất ưa chuộng”, chị Ngọc chia sẻ.

Những cánh rừng quế không chỉ mang lại giá trị từ vỏ, gỗ hay tinh dầu mà còn cung cấp nguồn dược liệu tự nhiên phục vụ chăn nuôi. Từ lợi thế sẵn có của địa phương, gia đình chị Ngọc đã tạo nên sản phẩm mang dấu ấn riêng, góp phần nâng giá trị cho giống gà Tiên Yên.

Hiện mỗi lứa gia đình chị xuất bán hơn 4 tấn gà thương phẩm, tương đương khoảng 8 tấn mỗi năm. Sản phẩm chủ yếu được tiêu thụ tại Hạ Long, Cẩm Phả, Cửa Ông và Móng Cái. Giá bán sỉ duy trì ở mức khoảng 110.000 đồng/kg, trong khi bán lẻ dao động từ 130.000 đến 140.000 đồng/kg.

Nhờ giữ được chất lượng ổn định, đầu ra của sản phẩm khá thuận lợi. Sau khi trừ chi phí đầu tư con giống, thức ăn, chuồng trại và chăm sóc, mô hình mang lại lợi nhuận khoảng 200 triệu đồng mỗi năm, trở thành nguồn thu nhập chính của gia đình.

Hướng đi từ lợi thế bản địa

Để có được thành quả hôm nay, chị Ngọc cho biết những ngày đầu triển khai mô hình, gia đình đã nhận được sự hỗ trợ của chính quyền địa phương về con giống và kỹ thuật chăn nuôi.

“Khi bắt đầu nuôi, gia đình tôi được địa phương hỗ trợ 1.400 con giống và hướng dẫn kỹ thuật. Sau đó, gia đình chủ động đầu tư mở rộng chuồng trại với tổng kinh phí khoảng 400 – 500 triệu đồng”, chị Ngọc cho biết.

Từ hiệu quả bước đầu, gia đình đang dự kiến xây dựng thêm một khu chuồng mới để nâng tổng quy mô lên khoảng 6.000 con gà mỗi lứa. “Tôi mong tiếp tục nhận được sự hỗ trợ của địa phương và cơ quan chuyên môn về kỹ thuật, phòng chống dịch bệnh cũng như kết nối tiêu thụ để yên tâm mở rộng sản xuất”, chị nói.

Không chỉ riêng mô hình của chị Ngọc, chăn nuôi tiếp tục là một trong những lĩnh vực phát triển ổn định của xã Ba Chẽ. Theo thống kê của địa phương, tổng đàn gia súc, gia cầm hiện đạt 46.600 con, trong đó có gần 44.500 con gia cầm. Công tác thú y, phòng chống dịch bệnh được triển khai chủ động, tạo nền tảng để người dân yên tâm đầu tư phát triển chăn nuôi.

Lãnh đạo UBND xã Ba Chẽ cho biết, địa phương đang định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, khuyến khích người dân khai thác lợi thế giống gà Tiên Yên gắn với các nguồn dược liệu bản địa nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Cùng với hỗ trợ kỹ thuật, địa phương sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chuyên môn trong công tác phòng chống dịch bệnh, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ.