Cơ hội ‘bứt phá’ cho nông sản Việt

Phát triển vùng nguyên liệu bền vững

Nằm ở trái tim của dải Trường Sơn hùng vĩ, Tây Nguyên được thiên nhiên ưu đãi những cao nguyên màu mỡ, khí hậu ôn hòa và hệ sinh thái đa dạng, tạo nên vùng đất giàu tiềm năng cho phát triển nông nghiệp. Những đồi cà phê bạt ngàn, những vườn chanh dây xanh mướt, những loại dược liệu quý hiếm như sâm Ngọc Linh, ngũ vị tử, sâm dây… đã làm nên thương hiệu nông sản đặc trưng của nơi đây. Tuy nhiên, tiềm năng ấy vẫn chưa được khai thác tối đa do sản xuất manh mún, thiếu liên kết vùng và hạn chế trong công nghệ chế biến.

Từ thực trạng này, Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Sao Mai (gọi tắt là Công ty Sao Mai) được thành lập từ năm 2020 tại trên vùng đất màu mỡ Kon Tum (nay là tỉnh Quảng Ngãi) mở ra một hướng đi mới, tạo động lực mạnh mẽ để nâng tầm giá trị nông sản Việt, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội bền vững cho toàn khu vực Tây Nguyên. Trong  5 năm qua doanh nghiệp đã từng bước xây dựng nền tảng sản xuất hiện đại, liên kết chặt chẽ với nông dân, đồng thời mở rộng hợp tác quốc tế để gia tăng sức cạnh tranh của nông sản Việt trên thị trường toàn cầu.

Đến năm 2025, Sao Mai đã phát triển vùng trồng với diện tích hơn 1.000 hecta, tập trung vào mô hình chanh dây chất lượng cao đạt chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Doanh nghiệp còn áp dụng mô hình xen canh các loại cây trồng khác để tối ưu hiệu quả sử dụng đất và nâng cao giá trị kinh tế.

Để đảm bảo sự phát triển bền vững, Sao Mai chủ động hợp tác với các địa phương trong quy hoạch và xây dựng vùng sản xuất tập trung. Công ty đã ký kết thỏa thuận với UBND xã Măng Đen, UBND xã Ba Vì (Quảng Ngãi) để phát triển vùng trồng chanh dây và dứa với diện tích từ 400 – 600 hecta. Ngoài ra, vùng nguyên liệu còn bao gồm nhiều sản phẩm đặc trưng khác như lúa gạo, sâm dây và các loại dược liệu bản địa.

Nhờ những thỏa thuận hợp tác này, hàng trăm hộ nông dân đã có đầu ra ổn định, giảm rủi ro “được mùa mất giá” và từng bước chuyển đổi mô hình sản xuất từ nhỏ lẻ sang liên kết bền vững.

Song song với phát triển vùng nguyên liệu, Sao Mai đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ chế biến hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhà máy chế biến nông sản và dược liệu tại Quảng Ngãi được trang bị dây chuyền công nghệ tiên tiến từ Tập đoàn Navata (Parma, Ý), đảm bảo quy trình sản xuất khép kín, giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Bà Trần Phương Anh, Tổng Giám đốc Sao Mai, cho biết: “Chúng tôi cam kết phát triển vùng trồng nông sản bền vững, tạo thị trường tiêu thụ ổn định và nâng cao thu nhập của nông dân. Đồng thời, Sao Mai gia tăng giá trị nông sản Việt bằng cách áp dụng công nghệ hiện đại, mở rộng hợp tác quốc tế để đưa sản phẩm ra thế giới”.

Các quy chuẩn quốc tế như ISO 22000:2018, FSSC 22000 và HACCP được áp dụng nghiêm ngặt, đáp ứng yêu cầu của các thị trường khó tính. Nhờ hiện đại hóa công nghệ, nhiều loại nông sản bản địa như chanh dây, sâm dây, đông trùng hạ thảo đã đạt giá trị cao gấp nhiều lần so với trước đây, mở ra cơ hội xuất khẩu sang EU, Mỹ, Nhật Bản và nhiều thị trường quốc tế tiềm năng khác. 

Sẵn sàng cho những bước tiến dài

Để nâng cao năng lực nghiên cứu và phát triển, từ cuối năm 2024, Sao Mai thành lập Ban cố vấn khoa học nông nghiệp gồm các chuyên gia hàng đầu Việt Nam và quốc tế. Tháng 7/2025, công ty chính thức Go Live trên Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP) để số hóa quản trị doanh nghiệp, nâng cao hiệu quả điều hành.

Song song đó, Sao Mai đẩy mạnh xúc tiến thương mại quốc tế, tích cực tham gia các hội chợ lớn như Thaifex, Vietnam Expo, Anuga và nhiều diễn đàn nông sản toàn cầu. Việc kết nối với các chuyên gia, tiếp cận công nghệ chế biến hiện đại và mở rộng hợp tác quốc tế đã giúp Sao Mai định hình chiến lược sản phẩm phù hợp với xu hướng thị trường, nâng cao khả năng cạnh tranh của nông sản Việt.

Năm 2024, Sao Mai vinh dự nhận giấy chứng nhận và giải thưởng sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Kon Tum, ghi nhận những nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và chuẩn hóa quy trình sản xuất.

Hàng trăm hộ dân tại Quảng Ngãi đã chuyển đổi mô hình sản xuất, tiếp cận quy trình nông nghiệp sạch, tạo việc làm bền vững và nâng cao giá trị kinh tế trên cùng một diện tích canh tác.

Sao Mai không chỉ đóng góp vào tăng trưởng kinh tế mà còn tạo ra những tác động tích cực đối với cộng đồng địa phương. Công ty hiện đang hợp tác trực tiếp với hàng trăm hộ nông dân, hỗ trợ kỹ thuật canh tác, cung cấp giống cây trồng chất lượng, hướng dẫn quy trình sản xuất sạch và bao tiêu sản phẩm. Nhờ đó, nhiều hộ dân đã thoát khỏi tình trạng sản xuất manh mún, nâng cao thu nhập và ổn định sinh kế.

Sự phát triển của Sao Mai cũng giúp tạo thêm nhiều việc làm tại chỗ cho lao động địa phương, đặc biệt là công nhân chế biến và kỹ thuật viên vận hành dây chuyền hiện đại. Đây là yếu tố quan trọng góp phần hạn chế tình trạng di cư lao động khỏi Tây Nguyên, đồng thời thúc đẩy hình thành các cộng đồng sản xuất tập trung, nâng cao sự liên kết giữa doanh nghiệp và nông dân.

Từ những cánh đồng chanh dây, sâm dây ở Tây Nguyên đến dây chuyền chế biến hiện đại đạt chuẩn quốc tế, Sao Mai đã góp phần thay đổi phương thức sản xuất nông nghiệp truyền thống, nâng cao giá trị nông sản, cải thiện đời sống cộng đồng và thúc đẩy xuất khẩu.

Bằng việc kết hợp giữa phát triển kinh tế, ứng dụng khoa học, đổi mới công nghệ và cam kết bảo vệ môi trường, Sao Mai đang trở thành một động lực quan trọng trong tiến trình bứt phá nâng tầm nông sản Việt, đồng thời mở ra cơ hội để tinh hoa nông sản Tây Nguyên hội nhập sâu rộng với thế giới.

Hòa chung không khí cả nước chào mừng Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, ngày 31/8/2025 tới đây, Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Sao Mai sẽ tổ chức Lễ khánh thành Nhà máy chế biến nông sản và dược liệu tại Lô N18, Khu công nghiệp Sao Mai, xã Đắk Rơ Wa, tỉnh Quảng Ngãi.