Chiến lược ‘kiềng ba chân’ của ngành chăn nuôi đất Cảng

Tại Hải Phòng, chăn nuôi không chỉ đóng vai trò đảm bảo an ninh thực phẩm mà còn là trụ cột kinh tế nông thôn. Với lợi thế là trung tâm logistics và cửa ngõ giao thương quốc tế, Hải Phòng đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình từ sản xuất truyền thống sang mô hình nông nghiệp hiện đại, tích hợp đa giá trị.

Theo Chi cục Thủy sản, Chăn nuôi và Thú y Hải Phòng, Thành phố sở hữu thị trường tiêu thụ nội đô đông dân, hệ thống cảng biển và dịch vụ kho vận hiện đại. Đây là điều kiện lý tưởng để phát triển các dòng thực phẩm chất lượng cao, thực phẩm chế biến sâu và đặc sản địa phương. Thành phố đã hình thành được 18 vùng chăn nuôi tập trung với diện tích khoảng 410 ha.

Hiện Hải Phòng có 1.225 trang trại, trong đó 85% là trang trại chăn nuôi với giá trị sản xuất bình quân đạt 5,22 tỷ đồng/trang trại. Đặc biệt, khoảng 29% số trang trại này đã tham gia vào các chuỗi liên kết. Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cũng đạt được những kết quả khả quan với 649 sản phẩm được công nhận, bao gồm 10 sản phẩm đạt hạng 5 sao.

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi Thành phố vẫn đối mặt với những điểm nghẽn. Liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi còn lỏng lẻo, năng lực giết mổ, sơ chế và bảo quản lạnh chưa đồng đều. Đặc biệt, số lượng sản phẩm OCOP có nguồn gốc từ chăn nuôi như thịt, trứng, sữa, mật ong vẫn chưa tương xứng với tiềm năng vùng nguyên liệu và sức mua của một đô thị cảng.

Trước những thách thức về dịch bệnh và áp lực môi trường, Hải Phòng xác định phát triển chăn nuôi an toàn sinh học và kinh tế tuần hoàn là hướng đi tất yếu. Đây là giải pháp “kiềng ba chân” giúp kiểm soát dịch bệnh, giảm chi phí đầu vào và bảo vệ môi trường.

Bên cạnh đó, Hải Phòng cũng đang quyết liệt dịch chuyển mô hình sản xuất nông nghiệp từ chiều rộng sang chiều sâu. Thay vì tăng tổng đàn một cách dàn trải, Thành phố tập trung nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Các hệ thống chuồng kín, máng ăn tự động và công nghệ xử lý chất thải không dùng nước đang được khuyến khích nhân rộng.

Mô hình kinh tế tuần hoàn được hiện thực hóa thông qua việc thu gom, tái sử dụng chất thải chăn nuôi làm phân bón hữu cơ cho trồng trọt. Điều này không chỉ giải quyết bài toán ô nhiễm mà còn tạo ra chu trình sản xuất khép kín, nâng cao giá trị thặng dư cho nông dân. Để làm được điều này, hạ tầng tại các vùng chăn nuôi tập trung được ưu tiên đầu tư đồng bộ, từ hệ thống hầm biogas quy mô lớn đến các trạm xử lý nước thải đạt chuẩn.

Theo Ban quản lý rừng và Khuyến nông Hải Phòng, những năm qua, đơn vị đã có nhiều hỗ trợ cho người chăn nuôi thông qua các mô hình cụ thể gắn với chuỗi liên kết nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm. Qua đó giúp nhân rộng và nâng cao kiến thức cho người sản xuất về kỹ thuật chăn nuôi. Đồng thời nâng cao năng lực, vai trò của HTX trong liên kết với doanh nghiệp, tổ chức sản xuất và bao tiêu sản phẩm cho người dân.

Để sản phẩm chăn nuôi thoát khỏi cảnh phụ thuộc thương lái, Hải Phòng tập trung vào chiến lược chuẩn hóa chất lượng và xây dựng thương hiệu thông qua chương trình OCOP. Mục tiêu là chuyển trọng tâm từ bán nguyên liệu thô sang phát triển danh mục sản phẩm chế biến sâu như thịt mát, giò chả, xúc xích, mật ong đơn hoa và các sản phẩm dinh dưỡng từ sữa.

Thành phố Hải Phòng đặt mục tiêu đến năm 2030 tỷ lệ chăn nuôi quy mô trang trại đạt trên 65%. Để đạt được con số này, Thành phố thực hiện lộ trình chấm dứt hoạt động chăn nuôi trong các khu dân cư tập trung theo các nghị quyết của HĐND Thành phố, đồng thời vận dụng linh hoạt cơ chế chính sách để thu hút các doanh nghiệp, tập đoàn lớn đầu tư vào chuỗi sản xuất khép kín.