Định hình sản phẩm chủ lực, tạo sức bật cho thủy sản Hưng Yên

Dư địa lớn cho phát triển nuôi trồng thủy sản

Ông Đỗ Quý Phương, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hưng Yên cho biết, hiện nay tỉnh có trên 20.000 ha nuôi trồng thủy sản. Trong đó, diện tích nuôi nước ngọt khoảng 15.000 ha; nuôi nước lợ, nước mặn gần 5.000 ha. Đây là lợi thế quan trọng để địa phương phát triển thủy sản theo hướng sản xuất hàng hóa.

Đối với vùng ven biển, Hưng Yên có diện tích bãi triều thuận lợi cho phát triển nuôi ngao – một trong những nguồn thủy sản có giá trị lớn. Bên cạnh đó, người dân cũng phát triển nuôi tôm, trong đó một số hộ đã mạnh dạn đầu tư mô hình nuôi tôm công nghệ cao.

Ngoài các đối tượng nuôi truyền thống, một số hộ dân, doanh nghiệp đã đầu tư phát triển mô hình nuôi hàu tại khu vực cửa sông, ven biển. Đây được đánh giá là đối tượng có tiềm năng, được tỉnh định hướng khuyến khích mở rộng trong thời gian tới.

Tuy nhiên, nuôi trồng thủy sản của địa phương vẫn đối mặt với một số khó khăn. Với vùng nước lợ, nước mặn, mặc dù đã xuất hiện các mô hình ứng dụng công nghệ cao nhưng chi phí đầu tư ban đầu còn lớn, trong khi hiệu quả sản xuất chịu tác động trực tiếp từ biến động giá cả thị trường.

Riêng vùng nuôi ngao bãi triều, những năm qua đã mang lại nguồn thu đáng kể cho người dân. Tuy vậy, do đặc thù sản xuất phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, sự thay đổi về nhiệt độ, độ mặn trong mùa hè đã gây ảnh hưởng đến sinh trưởng, có thời điểm khiến ngao chết, gây thiệt hại lớn cho người nuôi.

Đối với hơn 15.000 ha nuôi nước ngọt, phần lớn diện tích hiện vẫn duy trì các đối tượng truyền thống như cá trắm, cá chép, cá mè, cá trôi. Việc ứng dụng khoa học công nghệ còn hạn chế nên năng suất, sản lượng và giá trị kinh tế chưa tương xứng với tiềm năng.

Theo ông Phương, thời gian tới, tỉnh tiếp tục có cơ chế, chính sách hỗ trợ người dân đầu tư công nghệ trong nuôi tôm, nuôi ngao và các loài thủy sản đặc sản.

Đặc biệt với con ngao, địa phương định hướng phát triển các vùng nuôi ngao đỏ – đối tượng có giá trị kinh tế cao, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất trên diện tích bãi triều.

Với nuôi cá nước ngọt, tỉnh sẽ hỗ trợ người dân tổ chức lại sản xuất, từng bước hình thành vùng nuôi tập trung, quy mô lớn gắn với phát triển vùng nguyên liệu phục vụ chế biến và thị trường.

Muốn vươn xa, cần định hình sản phẩm chủ lực

Ông Trần Đình Luân, Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, sau sáp nhập, Hưng Yên có tiềm năng, lợi thế rất lớn để phát triển nuôi trồng thủy sản với trên 20.000 ha mặt nước. Đây là dư địa quan trọng để địa phương khai thác, phát huy giá trị các sản phẩm thủy sản đặc trưng.

Theo ông Luân, các vùng nuôi trồng thủy sản của Hưng Yên thời gian qua đã được Nhà nước quan tâm đầu tư, người dân tích lũy được nhiều kinh nghiệm sản xuất, nhiều vùng nuôi tập trung bước đầu được hình thành. Đây là nền tảng thuận lợi để tổ chức lại sản xuất theo hướng quy mô lớn, ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh.

Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất hiện nay là dù Hưng Yên có lợi thế về diện tích nhưng sản xuất thủy sản vẫn còn manh mún, chưa xác định rõ những sản phẩm chủ lực có khả năng phát triển thành ngành hàng quy mô lớn. Điều này khiến việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, tổ chức chuỗi sản xuất và nâng cao giá trị còn hạn chế.

Nhà máy mới – cơ hội để tái cấu trúc sản xuất

Mới đây, sau hơn một năm đầu tư xây dựng, Công ty TNHH Thực phẩm BaiYang Việt Nam đã chính thức vận hành dây chuyền chế biến cá rô phi xuất khẩu tại nhà máy ở Khu Công nghiệp Tiền Hải, xã Đồng Châu, tỉnh Hưng Yên. Việc đưa nhà máy vào hoạt động được kỳ vọng sẽ tạo động lực hình thành chuỗi liên kết cá rô phi quy mô lớn, kết nối vùng nuôi với chế biến và thị trường, từng bước nâng cao giá trị cá rô phi Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu thế giới.

Cục trưởng Trần Đình Luân đánh giá, sự xuất hiện của nhà máy chế biến thủy sản ứng dụng công nghệ hiện đại sẽ tạo động lực để Hưng Yên tổ chức lại sản xuất, hình thành các vùng nguyên liệu tập trung, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu cho chế biến.

Đây sẽ là nền tảng quan trọng để địa phương từng bước hoàn thiện chuỗi giá trị thủy sản bền vững, kết nối chặt chẽ từ vùng nuôi, doanh nghiệp chế biến đến thị trường, qua đó nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm thủy sản của Hưng Yên.

Tuy nhiên để hình thành được vùng nguyên liệu thủy sản tập trung, ổn định, Cục trưởng Trần Đình Luân cho rằng, cần đầu tư hạ tầng sản xuất, tăng cường chuyển giao khoa học công nghệ và tổ chức liên kết toàn bộ chuỗi giá trị.

Trong đó, doanh nghiệp cần đồng hành lâu dài với người nuôi, bảo đảm đầu ra ổn định, giảm chi phí sản xuất, giúp người dân yên tâm đầu tư. Sự tham gia của chính quyền địa phương và các cơ quan chuyên môn sẽ là yếu tố quan trọng để chuỗi liên kết vận hành hiệu quả. Qua đó, Hưng Yên có thể từng bước hình thành nền sản xuất thủy sản quy mô lớn, tạo ra các sản phẩm hàng hóa chất lượng cao, có thương hiệu và nâng cao giá trị cho thủy sản địa phương.

Ông Trần Đình Luân, Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư cho biết, với sự đồng hành của cơ quan quản lý Nhà nước, chính quyền địa phương cùng sự tham gia chủ động của doanh nghiệp và người dân, Hưng Yên có cơ hội xây dựng chuỗi nuôi trồng thủy sản hiện đại, tạo dựng thương hiệu riêng cho các sản phẩm chủ lực trong thời gian tới. Đây cũng là hướng đi quan trọng nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có của địa phương, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng của ngành nông nghiệp nói chung và lĩnh vực thủy sản nói riêng.