Thu tiền tỷ mỗi năm nhờ nuôi gà đẻ theo tiêu chuẩn VietGAP

Khởi nghiệp từ 1000 con gà

Nhiều năm trở lại đây, ông Nguyễn Văn Công là một trong những gương mặt nông dân tiêu biểu của xã Hải Xuân, tỉnh Ninh Bình (xã Hải Xuân, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định cũ). Hành trình trở thành tỷ phú nông dân của ông Công đã trở thành niềm cảm hứng lớn cho hàng triệu nông dân trên khắp cả nước, không chỉ bởi thành tựu kinh tế mà nằm ở tinh thần dám nghĩ, dám làm để vươn lên thoát nghèo.

Tìm hiểu của phóng viên được biết, năm 2006, sau rất nhiều lăn lộn, thử nghiệm và thất bại với đủ mọi loại nghề, ông Nguyễn Văn Công “bén duyên” với nghề nuôi gà đẻ trứng. “Trước khi bắt tay vào nuôi gà, bản thân tôi đã làm nghề đi giao trứng gà cho các đại lý. Nhận thấy tiềm năng của mặt hàng này, tôi lân la học hỏi kinh nghiệm nuôi gà đẻ và khởi nghiệp từ khoảng hơn 1000 con” – ông Nguyễn Văn Công tâm sự.

Nhờ chịu khó học hỏi kỹ thuật và tích lũy kinh nghiệm thực tế, sau hơn 2 năm, quy mô đàn gà đẻ của ông Công đã lên tới khoảng 5000 con. Tuy nhiên, số lượng gà lớn lại gây áp lực đầu ra cho trứng gà. Trung bình mỗi ngày, trang trại gà sản xuất khoảng 4.000 quả trứng nên thương lái không tiêu thụ hết, trứng tồn đọng nhiều và gia đình đối diện nguy cơ phá sản vì ế hàng.

“Có thời điểm, ngày nào tôi cũng chở gần 1000 quả trứng trên chiếc xe máy cà tàng đi chào mời khắp nơi mà không có ai mua. Các cơ sở kinh doanh nông sản tiêu thụ số lượng trứng ít, trong khi các công ty bánh kẹo thì không nhập do thiếu các tiêu chuẩn theo yêu cầu sản xuất bánh kẹo. Chính thời điểm vô cùng khó khăn đó, tôi nhận ra rằng cần phải nâng cấp quy trình sản xuất để sản phẩm đạt chất lượng theo tiêu chuẩn và phấn đấu trở thành đơn vị cung cấp nguyên liệu cho các công ty sản xuất bánh kẹo”, ông Công chia sẻ.

Nghĩ là làm, ông Công liền bắt tay vào tìm hiểu, nghiên cứu các yêu cầu khắt khe của cơ sở sản xuất bánh kẹo để đầu tư xây dựng trang trại nuôi gà đẻ theo công nghệ hiện đại, an toàn. Thời điểm đó, địa phương chưa có gia đình nào chăn nuôi quy mô lớn, nhất là áp dụng công nghệ vào sản xuất nên khi ông bắt tay vào làm, ngay đến người thân trong gia đình cũng băn khoăn, lo lắng.

Năm 2008, ông Nguyễn Văn Công vay mượn khắp nơi để đầu tư hệ thống chuồng trại theo quy trình công nghiệp, nâng tổng số gà đẻ lên khoảng 10.000 con. Mặc dù chuồng trại được xây dựng theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật nhưng  ông Công đã thay đổi để phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương. Mỗi chuồng nuôi phải thiết kế vừa phải, cao từ 1,7 – 1,9 m, rộng 12 m, dài 60 m, có hệ thống làm lạnh, quạt thông gió thông thoáng, giúp điều hòa nhiệt độ luôn ổn định khoảng 25 độ C.

Hệ thống máng nước tự động, khay để thức ăn được sắp xếp hợp lý với từng ô ngăn cách, tạo không gian thoải mái cho đàn gà phát triển, đẻ trứng. Nhờ đầu tư hệ thống máng ăn, nước uống, điều hòa nhiệt độ và cân bằng nhiệt tự động, xử lý chất thải bằng đệm lót sinh học. Nhờ chăn nuôi theo quy trình chặt chẽ, khoa học nên đàn gà phát triển tốt, ít dịch bệnh, đáp ứng các chỉ số về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như hàm lượng dinh dưỡng của trứng, tỷ lệ lòng đỏ…

Chia sẻ với phóng viên, ông Nguyễn Văn Công cho biết: “Hiện nay, tổng đàn của tôi khoảng 70.000 con gà với đầu ra ổn định. Nhờ vào việc quy trình chăn nuôi đạt tiêu chuẩn VietGAP, các sản phẩm trứng gà đạt OCOP 4 sao, 3 sao nên sản phẩm của gia đình tôi được các công ty bánh kẹo, hệ thống siêu thị ký hợp đồng tiêu thụ số lượng lớn với thương hiệu trứng gà Công Phượng”.

Không thôi tinh thần khởi nghiệp

Mặc dù đã lăn lộn trong nghề nuôi gà đẻ được 20 năm nhưng bản thân ông Nguyễn Văn Công chưa bao giờ thôi khát khao tinh thần khởi nghiệp. Bản thân ông luôn tìm tòi, học hỏi, áp dụng những kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến nhất vào sản xuất để tăng giá trị sản phẩm.

Ngay từ khoảng năm 2015, ông Công đã chủ động tìm hiểu và nhờ cơ quan chức năng hướng dẫn để thực hiện sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam (VietGAP). Năm 2016, trang trại gà của gia đình ông được cơ quan chức năng cấp Giấy chứng nhận sản xuất trứng gà sạch theo tiêu chuẩn VietGAP nên giá trị thương hiệu ngày càng được đảm bảo.

Song song với đó, ông Công bắt tay luôn vào việc xây dựng sản phẩm trứng gà đạt tiêu chuẩn OCOP. Hiện nay, trang trại của gia đình có 2 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP là trứng gà ta (OCOP 3 sao) và trứng gà đỏ (OCOP 4 sao). Mặc dù là một nông dân chính hiệu nhưng nhờ sự nhạy bén, tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ nên ông Công đã nhanh chóng bắt kịp thời cuộc, tạo “chìa khóa” giải bài toán cạnh tranh và hội nhập.

Theo chia sẻ từ ông Công, một trong những khó khăn lớn nhất khi theo nghề nuôi gà đẻ là tinh thần dám mạo hiểm và sẵn sàng chấp nhận rủi ro. “Cái đáng sợ nhất của nghề này không hẳn nằm ở kỹ thuật nuôi hay vốn đầu tư mà nằm ở thị trường tiêu thụ và giá cả. Giả sử giá bán để có lãi trên 1 quả trứng là 1.900 đồng nhưng khi giá thị trường xuống còn 1.700 đồng là mình lỗ 200 đồng/1 quả trứng. Với trang trại quy mô khoảng 60.000 con gà đẻ như của tôi thì một ngày lỗ hơn chục triệu đồng là hết sức bình thường. Nhưng nếu thị trường thuận lợi, việc thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm cũng nằm trong tầm tay”.

Mặc dù đối diện với nhiều rủi ro nhưng ông Công cho biết vẫn chấp nhận đương đầu khi chia sẻ: “Khởi nghiệp kinh doanh thì phải chấp nhận. Nhưng tôi tin thị trường thì có lúc này lúc khác nhưng giá trị sản phẩm mình xây dựng, tạo lập nên thì sẽ ngày càng lan tỏa. Tôi bắt đầu từ hai bàn tay trắng, trải qua rất nhiều sóng gió nhưng vẫn đứng được trong nghề, tất cả là nhờ bắt kịp xu thế nông nghiệp và chú trọng vào chất lượng sản phẩm”.

Trao đổi với phóng viên, ông Hoàng Minh Giang, Phó Chủ tịch UBND xã Hải Xuân khẳng định: “Trang trại nuôi gà đẻ của hộ ông Nguyễn Văn Công là mô hình kinh tế tiêu biểu của địa phương. Nhiều năm nay, mô hình này đã góp phần chứng minh khả năng của người nông dân trong việc chủ động, sáng tạo khi chuyển đổi từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi trang trại quy mô lớn, hiện đại. Tôi nghĩ nếu người nông dân có đam mê, được sự hỗ trợ về kỹ thuật và vốn đầu tư thì những điển hình này sẽ có sức mạnh lan tỏa mạnh mẽ”.