Những ngày tháng 12, khi tiết trời se mát và không khí Tết dần lan tỏa khắp các vùng quê, khu chăn nuôi của gia đình ông Nguyễn Hữu Duẫn tại xã Phước Thành, TP.HCM lại tất bật theo một nhịp điệu rất riêng. Không cảnh lùa vịt ngoài đồng, không mùi hôi nồng nặc thường thấy ở chuồng trại truyền thống, thay vào đó là những dãy chuồng khép kín vận hành đều đặn.
Chăm sóc đàn vịt con trong chuồng khép kín, kiểm soát nhiệt độ ngay từ những ngày đầu nuôi. Ảnh: Trần Phi.
Bước qua cánh cửa chuồng nuôi, không gian mát dịu bao trùm, hàng ngàn con vịt trắng muốt đứng trên sàn lưới nhựa cao ráo, di chuyển nhẹ nhàng. Nền chuồng khô thoáng, sạch sẽ, gần như không có nước đọng. Ít ai nghĩ rằng đây đang là thời điểm cao điểm chuẩn bị xuất bán phục vụ thị trường Tết.
Ông Nguyễn Hữu Duẫn cho biết, hiện gia đình đang duy trì đàn vịt hơn 10.000 con, chia đều trong hai dãy chuồng khép kín. Mỗi lứa nuôi kéo dài khoảng 45 – 50 ngày, vịt đạt trọng lượng bình quân trên 3,3 – 3,5 kg/con trước khi xuất bán. Đây là giai đoạn then chốt, bởi chỉ cần phát sinh dịch bệnh sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung cuối năm.
Trước đây, gia đình ông Duẫn nuôi vịt theo phương thức truyền thống, phụ thuộc nhiều vào thời tiết và môi trường bên ngoài. Cuối năm, khi độ ẩm tăng, thời tiết thay đổi thất thường, nguy cơ dịch bệnh luôn rình rập. “Có năm gần Tết rồi mà vịt chết nhiều, thiệt hại hàng trăm triệu đồng”, ông kể.
Từ thực tế đó, gia đình quyết định đầu tư chuồng nuôi khép kín. Vịt được nuôi hoàn toàn trong nhà, trên sàn lưới nhựa cách mặt đất khoảng nửa mét, giúp phân và chất thải rơi xuống dưới, hạn chế tiếp xúc trực tiếp với mầm bệnh. Môi trường nuôi được kiểm soát chặt chẽ, giảm đáng kể nguy cơ bùng phát dịch trong giai đoạn cao điểm cuối năm.
Bên trong chuồng, hệ thống thông gió và làm mát được vận hành linh hoạt, giữ nhiệt độ ổn định. Trần được lót vật liệu cách nhiệt, hai bên hông lắp quạt giúp không khí lưu thông đều. Nhờ đó, đàn vịt sinh trưởng đồng đều, ăn khỏe, tăng trọng tốt trước khi xuất bán dịp Tết.
Không chỉ giúp ổn định sản xuất, mô hình nuôi trong chuồng lạnh còn giảm áp lực lao động trong thời điểm cuối năm. Nhờ hệ thống cho ăn, cho uống bán tự động, mỗi trang trại chỉ cần từ 2 – 3 lao động vẫn có thể quản lý đàn vịt hàng chục ngàn con.
Về môi trường, chất thải chăn nuôi được thu gom, xử lý định kỳ, không xả trực tiếp ra bên ngoài. Nhờ vậy, khu vực xung quanh trang trại luôn đảm bảo vệ sinh, hạn chế mùi hôi, phù hợp với định hướng phát triển chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường của địa phương.
Mô hình nuôi vịt trên sàn lưới giúp đàn vịt phát triển đồng đều, hạn chế nguy cơ phát sinh dịch bệnh. Ảnh: Trần Phi.
Ông Nguyễn Thanh Thông, Chủ tịch UBND xã Phước Thành, nhấn mạnh: “Thời điểm cuối năm và cận Tết là giai đoạn rất nhạy cảm đối với chăn nuôi gia cầm. Việc các hộ như gia đình ông Nguyễn Hữu Duẫn đầu tư nuôi vịt trong chuồng khép kín giúp địa phương chủ động hơn trong công tác phòng, chống dịch bệnh, đồng thời đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn cho thị trường”.
Theo ông Thông, đến nay toàn xã Phước Thành có hơn 20 trang trại và hộ chăn nuôi áp dụng mô hình nuôi vịt trong chuồng khép kín, với quy mô từ 5.000 đến trên 10.000 con/trang trại. Bình quân mỗi năm, các trang trại này mang lại doanh thu từ 500 triệu đến 1 tỷ đồng, góp phần quan trọng vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp của địa phương.
“Chúng tôi xác định phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, kiểm soát tốt dịch bệnh là hướng đi lâu dài. Địa phương sẽ tiếp tục hỗ trợ người dân về thủ tục, chính sách và khuyến khích liên kết sản xuất để nâng cao giá trị, đặc biệt trong các dịp cao điểm như Tết”, ông Thông cho biết thêm.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
