Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, các thôn Thượng, Hạ, Trung và thôn 4 thuộc xã Đồng Rui (cũ), nay thuộc xã Hải Lạng, tỉnh Quảng Ninh, tiếp tục duy trì những ngành nghề gắn với biển. Trong đó, mô hình nuôi vịt biển lấy trứng nổi lên là một hướng làm ăn đem lại thu nhập ổn định cho người dân, góp phần quan trọng vào mục tiêu giảm nghèo bền vững của địa phương.
HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tiến là đơn vị tiên phong trong liên kết sản xuất trứng vịt biển tại các thôn ven biển. Mô hình được triển khai theo hướng tập trung, áp dụng quy trình kỹ thuật thống nhất, gắn kết giữa con giống, vật tư đầu vào và bao tiêu sản phẩm.
Anh Vũ Tuấn Anh, Giám đốc HTX Đồng Tiến, là người tiên phong xây dựng chuỗi liên kết sản xuất trứng vịt biển Đồng Rui. Ảnh: Nguyễn Thành.
Ông Vũ Tuấn Anh, Giám đốc HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tiến, cho biết: “HTX xây dựng quy trình chăn nuôi chung, bao gồm con giống, thức ăn, vaccine và kỹ thuật chăm sóc, nhằm bảo đảm chất lượng trứng đồng nhất và ổn định. Người dân chỉ cần tập trung chăn nuôi, còn đầu ra do HTX phụ trách”.
Theo ông Tuấn Anh, việc tổ chức lại sản xuất đã giúp giảm tình trạng nuôi nhỏ lẻ, manh mún, đồng thời tạo điều kiện để sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui đáp ứng yêu cầu của thị trường, nhất là khi HTX đang hướng tới chế biến trứng ăn liền và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Ông Kiều Văn Nguyệt, một hộ nuôi có hơn 1.000 con vịt biển, cho hay, trước đây việc tiêu thụ trứng gặp nhiều khó khăn vì sản lượng ít, thị trường hạn chế. Khi tham gia HTX, tình hình đã đổi khác: “Trứng được thu mua ổn định, giá cả minh bạch. HTX hướng dẫn kỹ thuật phòng bệnh và cung cấp thức ăn theo tiêu chuẩn, nên đàn vịt khỏe và sản lượng trứng cao hơn trước rất nhiều”.
Theo tính toán của nhiều hộ, với đàn vịt khoảng 1.000 con, thu nhập hàng tháng có thể đạt trên 15 triệu đồng. Đây là nguồn thu quan trọng đối với các thôn ven biển, nơi sinh kế truyền thống như đánh bắt nhỏ lẻ thường bấp bênh theo mùa.
Chủ tịch Hội Nông dân xã Hải Lạng, ông Lục Văn Phúc, đánh giá: “Mô hình nuôi vịt biển lấy trứng tại các thôn mới sáp nhập đã góp phần đáng kể vào việc nâng cao thu nhập và hỗ trợ các hộ giảm nghèo. Đây là một trong những ngành nghề được xã định hướng phát triển trong thời gian tới”.
Mô hình nuôi vịt biển lấy trứng giúp người dân xã Hải Lạng phát triển kinh tế bền vững. Ảnh: Nguyễn Thành.
Theo báo cáo kinh tế – xã hội tháng 10/2025 của xã Hải Lạng, tổng đàn gia cầm và thủy cầm trên địa bàn đạt khoảng 150.000 con. Trong tháng 10, HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tiến và các cơ sở chăn nuôi đã cung ứng ra thị trường khoảng 150.000 quả trứng. Với giá bán khoảng 5.000đ/quả, trứng vịt biển mang lại nguồn thu không nhỏ cho bà con nơi đây.
Số liệu rà soát hộ nghèo của xã cho thấy, đến cuối năm 2025, toàn xã chỉ còn 18 hộ cận nghèo, chiếm 0,75% tổng số hộ. Nuôi vịt biển là một trong những sinh kế đóng góp trực tiếp vào kết quả này.
Theo số liệu thống kê, giá trị lĩnh vực nông, lâm, thủy sản của xã Hải Lạng đạt trên 540 tỷ đồng sau 10 tháng năm 2025, tiếp tục đóng vai trò trụ cột trong cơ cấu kinh tế địa phương. Trong đó, chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là vịt biển lấy trứng, được duy trì ổn định, công tác phòng chống dịch bệnh bảo đảm theo quy định, toàn xã đã hoàn thành tiêm phòng đợt 2/2025 cho đàn vật nuôi.
Chính quyền xã nhìn nhận việc phát triển mô hình vịt biển cần được gắn với quy hoạch sản xuất, mặt nước và khu chăn nuôi phù hợp. Ông Lục Văn Long, Chủ tịch UBND xã Hải Lạng, cho biết, xã đang rà soát, sắp xếp lại đất sản xuất, mặt nước, đồng thời khuyến khích HTX xây dựng chuỗi sản phẩm hoàn chỉnh.
Hiện sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui từ khu vực các thôn ven biển xã Hải Lạng đã được tiêu thụ tại một số hệ thống cửa hàng, bếp ăn tập thể trong tỉnh. HTX Đồng Tiến cho biết đang triển khai kế hoạch nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đăng ký thêm chứng nhận để mở rộng thị trường sang các tỉnh lân cận.
Bên cạnh đó, xã Hải Lạng đang thực hiện kế hoạch đầu tư công với tổng vốn phân bổ lên tới 30 tỷ đồng, trong đó ưu tiên hạ tầng giao thông và thoát nước tại các thôn ven biển. Khi hoàn thành, đây sẽ là điều kiện quan trọng để phát triển sản xuất, vận chuyển và tiêu thụ nông sản, trong đó có trứng vịt biển.
Trứng vịt biển Đồng Rui là một đặc sản nổi tiếng của xã Đồng Rui, huyện Tiên Yên (cũ), nay là xã Hải Lạng, tỉnh Quảng Ninh. Trứng có đặc điểm là to, vỏ dày, lòng đỏ nhiều, thơm, bùi, béo ngậy hơn trứng vịt thường, được tạo ra từ giống vịt nuôi thả tự nhiên ở vùng nước lợ, mặn. Sản phẩm đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Quảng Ninh.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp
