Khởi nghiệp thành công với nghề nuôi ốc bươu đen

Từ thất bại đến cơ hội

Hoàng kể, dù được đào tạo bài bản về cơ khí, anh vẫn luôn yêu thích nông nghiệp. Những năm làm việc ở TP.HCM, anh luôn tự hỏi tại sao quê có nhiều ao hồ, đất trống mà mình không tận dụng để phát triển nông nghiệp? Từ suy nghĩ ấy, anh quyết định rời phố về quê.

Những ngày đầu khởi nghiệp, anh thử sức với nhiều mô hình như trồng dưa, nuôi gà, bò, chim cút, dế… nhưng đều thất bại. “Buồn thì có, nhưng tôi chưa bao giờ nản. Thất bại dạy tôi cách đứng dậy, và tôi tin chỉ cần chọn đúng hướng, mình sẽ làm được”, Hoàng chia sẻ.

Cơ duyên đến vào năm 2018, trong một chuyến công tác, anh được thưởng thức món ốc bươu đen – món ăn dân dã, ngon, bổ dưỡng. Ý tưởng nuôi ốc bắt đầu từ đó. Một năm sau, anh về quê, bắt tay tìm hiểu mô hình và bắt đầu với 2kg con giống trên diện tích 200m² với số vốn khởi đầu 30 triệu đồng.

Hoàng không ngại đi xa học hỏi. Anh rong ruổi từ miền Tây đến miền Bắc, tham quan các mô hình nuôi ốc, học kỹ thuật từ YouTube, Facebook và kết nối với những người cùng đam mê để tìm đầu ra cho sản phẩm. “Sai ở đâu thì sửa ở đó, miễn là không bỏ cuộc”, anh nói giản dị.

Sau nhiều năm kiên trì, Hoàng đã tích lũy đủ kinh nghiệm để phát triển mô hình nuôi ốc bươu đen bài bản. Anh tận dụng đất vườn, đất ruộng của gia đình, mở rộng diện tích nuôi lên 4.000m². Nhờ chất lượng sản phẩm ngày càng ổn định, đầu ra dần rộng mở.

Năm 2024, anh thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp và Nuôi trồng thủy sản Hoàng Lê, ban đầu chỉ có 9 thành viên, đến nay tăng lên 15. Anh Hoàng hiện là Giám đốc HTX. Các thành viên khi tham gia đều được hỗ trợ 50% chi phí mua giống, kỹ thuật nuôi, thuốc phòng bệnh và được HTX bao tiêu toàn bộ sản phẩm.

Nhờ sự hỗ trợ của Phòng Kinh tế – Hạ tầng huyện Bình Sơn (cũ), HTX được đầu tư 110 triệu đồng để trang bị máy móc, thiết bị sơ chế ốc nhồi ống nứa, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Từ mô hình của Hoàng, nhiều nông dân địa phương mạnh dạn đầu tư theo. Điển hình như anh Lê Văn Hậu ở xã Bình Sơn (trước đây là xã Bình Nguyên) chi hơn 100 triệu đồng, thuê 1.000m² đất nuôi 250.000 con ốc giống, cho thu hoạch lứa đầu chỉ sau 4 – 5 tháng, kết quả rất ấn tượng.

“Con ốc quê” vào nhà hàng sang trọng

Không chỉ nuôi và cung cấp ốc giống, HTX Hoàng Lê còn chế biến nhiều sản phẩm như ốc nhồi ống nứa đông lạnh, ốc gác bếp, muối ớt hải sản. Mỗi tháng, xưởng của anh Hoàng cung cấp ra thị trường 300kg ốc thương phẩm, 300 khay ốc nhồi ống nứa, 30kg ốc gác bếp, 30.000 con ốc giống và hàng chục chai muối ớt đặc trưng.

Các thành viên khác trong HTX mỗi hộ nuôi khoảng 1.000m² ao, trung bình mỗi tuần cung cấp 50kg ốc bươu đen thương phẩm. Từ đó, sản phẩm ốc của Hoàng đã “phủ sóng” nhiều tỉnh, thành trong cả nước như Khánh Hòa, Đắk Lắk, TP.HCM, Đà Nẵng, Nghệ An…

Giá các sản phẩm đều hợp lý: ốc nhồi ống nứa 85.000 đồng/khay, ốc gác bếp 210.000 đồng/kg, muối ớt 50.000 đồng/chai, ốc thương phẩm 75.000 – 85.000 đồng/kg. Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, được khách hàng đánh giá cao vì ngon, sạch, dễ chế biến. Nhờ đó, việc kinh doanh thuận lợi, doanh thu tăng đều. Anh Hoàng cho biết, hiện thu nhập trung bình đạt 20 triệu đồng/tháng, tương đương 240 triệu đồng/năm.

Không dừng lại ở thị trường trong nước, Hoàng đang ấp ủ kế hoạch xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP, hướng đến xuất khẩu sản phẩm ốc tươi. Anh cũng đặt mục tiêu nâng hạng ốc nhồi ống nứa lên OCOP 4 sao và đưa ốc gác bếp thành sản phẩm OCOP 3 sao.

“Thời gian tới tôi sẽ mở rộng khu nhà chế biến, đầu tư thêm dây chuyền hiện đại, liên kết với các trang trại trong và ngoài tỉnh để tăng sản lượng. Tôi mong nhận được hỗ trợ về kinh phí khuyến công, khoa học công nghệ để đầu tư thiết bị chế biến hiện đại hơn”, anh chia sẻ.

Từ một kỹ sư cơ khí rẽ hướng sang nông nghiệp, trải qua nhiều lần thất bại rồi kiên trì tìm ra hướng đi riêng, Lê Tấn Hoàng đã chứng minh khởi nghiệp với nghề nông không phải là điều viển vông.