[Bài 2] Khánh Hòa chủ động

Những nỗ lực này không chỉ giúp đảm bảo nguồn cung thực phẩm mà còn cho thấy sự chủ động đáng mừng của người dân trong bối cảnh thị trường có nhiều biến động.

Theo ghi nhận từ các địa phương và số liệu thống kê, tình hình tái đàn chăn nuôi tại tỉnh Khánh Hòa đang có nhiều tín hiệu khả quan. Điều này thể hiện sự chủ động của người dân và ngành nông nghiệp tỉnh trong việc đảm bảo nguồn cung thực phẩm thiết yếu cho thị trường, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán 2026 sắp tới.

Ông Phan Đình Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Khánh Hòa cho biết, tính đến cuối tháng 8/2025, tổng đàn gia súc trên địa bàn tỉnh đã đạt trên 772.000 con, hoàn thành 94% kế hoạch đã đề ra cho cả năm.

Đặc biệt, đàn lợn đã có sự tăng trưởng vượt bậc, đạt 351.000 con, con số này không chỉ hoàn thành mà còn vượt 100,8% so với kế hoạch đã được đề ra trước đó.

Cùng lúc đó, tổng đàn gia cầm cũng đạt con số ấn tượng là 5,3 triệu con, đạt 93% kế hoạch năm. Thêm vào đó, trước việc giá dê và cừu hơi tăng cao trong thời gian gần đây, nhiều hộ chăn nuôi cũng mạnh dạn đầu tư, tái đàn và mở rộng quy mô sản xuất để tận dụng cơ hội thị trường đầy tiềm năng này.

Những con số tích cực này cho thấy sự chủ động của người dân trong việc tái đàn. Điển hình như gia đình bà Trần Kim Hoa, một hộ chuyên nuôi gà lâu năm tại thôn Hòn Lay, xã Trung Khánh Vĩnh. Bà Hoa hiện sở hữu hai dãy chuồng trại rộng lớn, mỗi chuồng hơn 500m2, được chia thành nhiều ô để nuôi gà đẻ trứng và gà thịt.

Bà áp dụng phương pháp nuôi gà thịt theo kiểu cuốn chiếu, thả nuôi khoảng 1.000 con mỗi lứa sau mỗi 20-30 ngày. Giống gà chủ yếu được bà lựa chọn là gà H’Mông. Nhờ tuân thủ quy trình chăn nuôi bài bản, một lứa gà mới đây đã được xuất bán với giá 130.000 đồng/kg, mang về cho gia đình bà khoản lợi nhuận đáng kể lên đến hàng chục triệu đồng, tạo động lực lớn để bà tiếp tục đầu tư sản xuất.

Để chuẩn bị cho thị trường cuối năm, bà Hoa đã nhập thêm 1.000 con gà H’Mông từ Hà Nội. Tuy nhiên, thay vì tái đàn ngay lập tức, bà đã dành thời gian cần thiết để thực hiện công tác tiêu độc khử trùng và vệ sinh chuồng trại một cách kỹ lưỡng. Toàn bộ rác và chất thải chăn nuôi đều được thu gom và tiêu hủy theo đúng quy trình. Đây là khâu then chốt nhằm tiêu diệt mầm bệnh, ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh, và đảm bảo việc tái đàn diễn ra an toàn, thuận lợi. Hơn nữa, bà cũng đặc biệt chú trọng đến việc chọn con giống có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chúng đã được tiêm phòng vaccine đầy đủ.

Bà Hoa chia sẻ: “Gà giống được mua từ các công ty uy tín nên đã được chủng ngừa ngay từ đầu. Trong suốt quá trình nuôi, gia đình tiếp tục tiêm đầy đủ các loại vaccine cần thiết như dịch tả, Gumboro và đặc biệt là cúm gia cầm, giúp đàn gà khỏe mạnh và an toàn.”

Tương tự như bà Hoa, nhiều nông dân khác cũng đang tập trung tái đàn an toàn. Như ông Võ Quốc Trà ở thôn Phước Lương, xã Diên Thọ, cũng đã bắt đầu tái đàn lợn.

Hiện gia đình ông có tổng cộng 15 con, bao gồm 3 lợn nái, 3 lợn hậu bị và lợn thịt. Ông Trà cho biết, ông chủ yếu nuôi lợn rừng và vừa qua đã mua lợn giống với giá 1,2 triệu đồng/kg. Để đảm bảo chăn nuôi an toàn, đặc biệt trước bối cảnh dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp, ông Trà đã áp dụng nhiều biện pháp nghiêm ngặt.

Ngoài việc mua lợn giống từ các công ty uy tín có nguồn gốc rõ ràng, gia đình ông không cho người lạ vào khu vực chuồng trại để tránh lây nhiễm mầm bệnh từ bên ngoài. Bên cạnh đó, việc kiểm soát dịch bệnh cũng được ông đặc biệt chú trọng. Hằng tuần, gia đình ông phun thuốc sát trùng hai lần xung quanh chuồng trại và rắc vôi bột để khử khuẩn, tạo môi trường chăn nuôi sạch sẽ và an toàn.

Mặc dù có những tín hiệu tích cực, ngành chăn nuôi Khánh Hòa vẫn đối mặt với thách thức lớn từ dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả lợn Châu Phi còn xảy ra rải rác trên địa bàn tỉnh. Những khó khăn lớn nhất của ngành hiện nay là quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, việc liên kết chuỗi chưa chặt chẽ và áp lực từ dịch bệnh, biến đổi khí hậu. Để vượt qua những khó khăn này, các giải pháp đồng bộ và quyết liệt từ cơ quan quản lý và sự chủ động của người dân là yếu tố then chốt, tạo tiền đề cho một nền chăn nuôi bền vững, an toàn.