Người nuôi vạn con gà đen ở Đá Chồng

Giữa cái nắng gay gắt, hệ thống quạt thông gió, phun sương và tưới nước trên mái chuồng tại khu chăn nuôi của gia đình chị Vũ Thị Tám ở thôn Đá Chồng, xã Yên Bình, tỉnh Lào Cai phải hoạt động hết công suất để giảm nhiệt cho đàn gà đen gần 1 vạn con.

Những ngày này, gia đình chị Tám đang xuất bán gần 4.000 con gà đen thương phẩm. Đây là giống gà đặc sản có thịt và xương màu đen, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng nhờ chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon nên giá bán thường cao hơn so với các giống gà thông thường trên thị trường.

Theo chị Tám, để nuôi được giống gà này đòi hỏi người chăn nuôi phải đầu tư nhiều công chăm sóc hơn các giống gà phổ thông, nhất là ở giai đoạn gà con. Gà đen khá nhạy cảm với bệnh đường ruột, nếu không kiểm soát tốt vệ sinh chuồng trại rất dễ phát sinh dịch bệnh.

“Giai đoạn đầu phải chăm rất kỹ. Gà được 5 ngày tuổi đã phải cho uống thuốc phòng bệnh, sau đó tiếp tục ở các mốc 10 ngày, 15 ngày, 20 ngày và 25 ngày tuổi. Chuồng trại cũng phải thường xuyên phun khử trùng, rắc men vi sinh để hạn chế dịch bệnh”, chị Tám chia sẻ.

Gia đình chị Tám bắt đầu nuôi gà đen từ năm 2023. Hiện gia đình duy trì 2 khu chuồng nuôi với tổng đàn khoảng 1 vạn con mỗi lứa. Sau khoảng 120 ngày chăm sóc, gà đạt trọng lượng xuất bán, gà mái đạt khoảng 1,8kg/con, gà trống từ 2 – 2,3kg/con. Một năm gia đình nuôi 2 lứa gà.

Gia đình chị Tám hiện liên kết với HTX trong toàn bộ quá trình sản xuất. Theo đó, hợp tác xã cung cấp con giống, cám, thuốc thú y và hỗ trợ đầu ra cho người chăn nuôi. Sau khi xuất bán gà, gia đình sẽ thanh toán lại các khoản chi phí đầu vào theo thỏa thuận.

Theo chị Tám, việc liên kết với HTX giúp người nuôi giảm áp lực về vốn đầu tư ban đầu, đồng thời yên tâm hơn trong sản xuất bởi đầu ra được đảm bảo ổn định.

“Nuôi nhỏ lẻ trước đây lo nhất là đầu ra và giá cả bấp bênh. Từ khi liên kết với HTX, gia đình được hỗ trợ con giống, kỹ thuật, đầu ra nên yên tâm mở rộng quy mô”, chị Tám cho biết.

Không chỉ hỗ trợ vật tư đầu vào, HTX còn thường xuyên hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh cho các hộ chăn nuôi. Nhờ đó, nhiều hộ từng bước thay đổi phương thức sản xuất nhỏ lẻ sang chăn nuôi theo hướng hàng hóa.

Hiện giá bán gà đen thương phẩm luôn duy trì ở mức trên 70.000 đồng/kg, trừ chi phí, mỗi năm gia đình chị Tám có lãi khoảng 200 – 300 triệu đồng.

Theo chị Tám, dù giá bán cao hơn nhưng gà đen vẫn được thị trường ưa chuộng nhờ chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc và là giống gà đặc sản vùng cao. Vì vậy đầu ra tương đối ổn định, nhất là tại các nhà hàng lớn.

Trong điều kiện thời tiết nắng nóng kéo dài như hiện nay, việc chăm sóc đàn gà cũng vất vả hơn nhiều. Để chống nóng cho gà, mỗi ngày gia đình chị Tám đều pha điện giải vào nước uống giúp gà hạ nhiệt, đồng thời duy trì hệ thống phun sương, quạt thông gió hoạt động liên tục.