Nuôi giống gà đặc sản dáng oai vệ, thịt thơm ngon, săn chắc

Những năm gần đây, một số hộ dân tại xã Gia Phú (tỉnh Lào Cai) đã mạnh dạn phát triển mô hình nuôi gà Hồ thương phẩm. Nhờ áp dụng quy trình chăn nuôi phù hợp, mô hình không chỉ giúp nông hộ có thu nhập ổn định mà còn góp phần bảo tồn giống gà bản địa.

Gà Hồ là giống gà bản địa nổi tiếng có nguồn gốc từ làng Lạc Thổ, thị xã Thuận Thành (cũ), Bắc Ninh (nay thuộc phường Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh). Giống gà này gây ấn tượng bởi thân hình to lớn, chân to, dáng oai vệ, thịt thơm ngon, săn chắc nên thường được lựa chọn trong các dịp lễ, Tết hoặc phục vụ phân khúc thực phẩm chất lượng cao.

Nhận thấy giá trị kinh tế từ giống gà đặc sản này, gia đình anh Lê Văn Dũng ở thôn Chính Tiến, xã Gia Phú đã đầu tư phát triển mô hình nuôi gà Hồ thương phẩm. Hiện gia đình anh nuôi quy mô khoảng 2.000 con gà Hồ, nuôi gối lứa trong năm.

Để chủ động nguồn giống và giảm chi phí đầu vào, gia đình anh lựa chọn mua trứng về ấp nở thay vì mua gà giống. “Tôi chủ động ấp trứng để có nguồn con giống khỏe, đồng thời nuôi gối lứa nên lúc nào trong chuồng cũng có gà ở nhiều độ tuổi khác nhau”, anh Dũng chia sẻ.

Để thuận lợi cho việc chăm sóc và quản lý đàn gà, chuồng trại được bố trí thành nhiều khu riêng biệt theo từng giai đoạn phát triển gồm khu gà mới nở, khu gà sinh trưởng và khu gà chuẩn bị xuất bán. Việc phân khu giúp người nuôi dễ dàng theo dõi sức khỏe đàn gà, đồng thời hạn chế nguy cơ lây lan dịch bệnh.

Trong quá trình chăn nuôi, gia đình luôn chú trọng vệ sinh chuồng trại, thực hiện tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine theo khuyến cáo của cơ quan thú y. Thức ăn cho gà chủ yếu tận dụng các nguyên liệu sẵn có tại địa phương như ngô, thóc, cám gạo, rau xanh và một số phụ phẩm nông nghiệp.

Nhờ chăm sóc đúng kỹ thuật, sau khoảng 4 – 5 tháng nuôi, gà Hồ thương phẩm có thể đạt trọng lượng 3 – 4kg/con, riêng gà trống có thể đạt trên 4kg/con, được thị trường khá ưa chuộng.

Theo anh Dũng, gà Hồ có thời gian nuôi dài hơn một số giống gà khác nhưng bù lại giá bán khá ổn định. Sau khi trừ chi phí con giống, thức ăn và thuốc thú y, mỗi con gà mang lại lợi nhuận khoảng 20.000 – 25.000 đồng.“Nuôi gà Hồ tuy vất vả hơn nhưng đầu ra ổn định, được thương lái tìm mua nên gia đình có thu nhập khá đều mỗi năm”, anh Dũng cho biết.

Với quy mô khoảng 2.000 con/lứa, mỗi năm nuôi 3 – 4 lứa, mô hình mang lại nguồn thu đáng kể cho gia đình anh Dũng, đồng thời tạo thêm việc làm cho các thành viên trong gia đình.

Mô hình nuôi gà Hồ thương phẩm không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo tồn giống gà bản địa. Với lợi thế về chất lượng thịt, gà Hồ ngày càng được thị trường ưa chuộng.

Nhận thấy hiệu quả bước đầu, gia đình anh Dũng dự định tiếp tục mở rộng quy mô chăn nuôi trong thời gian tới, đồng thời sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cho các hộ dân trong vùng. Nếu được định hướng phát triển bài bản gắn với xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ, mô hình nuôi gà Hồ thương phẩm được kỳ vọng sẽ trở thành hướng đi hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.